Lievita 72

neapolitan pizza

FORNO A LEGNA

La vera pizza è alimento, simbolo e rito. Alimento povero e nobile. Disco festoso di pasta, colorato di rosso. Ma è anche qualcosa di più di un impasto di acqua e farina, condito con olio e pomodoro e cotto al forno a legna. La pizza si fa non si cucina. Nasce povera. Si fa con le mani e con la sola abilità delle palme.
(Gaetano Alfetra) 

Gallipoli 73014

Via Lecce 85.

Lievita 72
+39 3472265994
michelgreco93@hotmail.it

Orario

Lunedì - Domenica
19:45 - 00:00


PIU' DI UNA PIZZERIA

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